鶏ひきにネギ、生姜を入れて塩こしょう。片栗粉も少々入れます。また、ネギを食べやすい長さに切ってフライパンで焼いておきます。温かいつゆを作り、鶏だんごと焼いたネギを入れてアクを取ります。茹でた蕎麦にかけたら出来上がり(^o^)♪
レシピでは、鶏だんごもフライパンで焼いていたのですが、焼くと固くなるのでそのまま温めるほうがふわっと仕上がります。
このつみれは、ちゃんこ鍋とかにしても美味しいかな？野菜もたっぷり入れて。簡単なので、よろしければ作ってみてください(^-^)♪鶏がお好きなかたにはオススメです✨