そば茶のでがらしで作りました。お茶というよりそばの実なので、そのままポリポリ食べても美味しいのです(^-^)♪お茶にして飲んだあと、このそばの実をごま油で炒め、みりん、かつお節、白ごまを加えてしょうゆで味付けしたら出来上がり。ご飯と一緒に食べたら美味しすぎて！おにぎりに混ぜても！