万能ねぎを入れた緑がアクセントの卵焼き。ほかに三つ葉やパセリでも美味しくできます(^_^)。でも、卵焼き専用の四角いフライパンを持っていないので上手く巻けません…しかも白身が黄身と混ざっていない…(^-^ゞ
卵焼きは遠火の強火で焼くと聞いたことがありますが、フライパンを持ち上げながら焼くのも大変で、どうしたらいいんだろう⁉️強火は焦げる、弱くてもフワッとならない気がして難しいです。
繰り返し作って上達したら、見てやってください( 〃▽〃)✨