根菜・オクラを炒め煮にして、カレー粉で味付けました。じつは冷蔵庫の残り野菜ですが、とても美味しくできた(^-^)♪

カレー粉を入れると、何を使っても美味しくなります。オクラの炒め物は、インド料理の本に載っていたのですが、インドでも普通に食べているらしい( ゜o゜)